Alguna vez habrás escuchado la palabra hidroponía o habrás visto nuestros anuncios de cursos de hidroponía o acerca de nuestras lechugas cultivadas en hidroponía, que son tan saludables por la forma de manejo ecológico de nuestros cultivos además de sabrosas. Pero ¿que tanto sabes? pues bien en esta ocasión te voy a platicar un poquito de este método de cultivo no convencional.
La hidroponía es un método de cultivo de plantas que se ha vuelto cada vez más popular en la horticultura moderna. Este método implica cultivar plantas sin tierra y en su lugar utilizando soluciones nutricionales acuosas que son administradas directamente a las raíces de las plantas. Con la hidroponía, las plantas pueden recibir los nutrientes necesarios para su crecimiento de manera más eficiente y con un mayor control de calidad en comparación con los métodos tradicionales de cultivo en tierra.
Foto: Cortesía de Jerry Bruning
La hidroponía puede ser utilizada para cultivar una gran variedad de plantas, desde verduras y hierbas comestibles hasta plantas ornamentales. En este método de cultivo, las plantas se colocan en un recipiente que contiene agua y nutrientes solubles, lo que les proporciona un ambiente sustentable y controlado para crecer y desarrollarse. A diferencia del cultivo en tierra, la hidroponía proporciona un mayor control sobre la calidad nutricional de las plantas, ya que se puede ajustar la cantidad y el tipo de nutrientes que reciben.
El cultivo hidropónico también tiene el beneficio adicional de ser sustentable. Al no requerir tierra, la hidroponía ofrece una forma más eficiente de cultivar plantas, lo que significa que se puede producir más con menos tierra, agua y fertilizantes. Además, la hidroponía reduce la cantidad de pesticidas y herbicidas necesarios para proteger los cultivos, lo que reduce la contaminación del medio ambiente.
Foto: Una de nuestras lechuguitas lista para la cosecha (Evnika Medina)
Otra ventaja de la hidroponía es que permite que las plantas crezcan más rápido, lo que significa que se pueden obtener mayores rendimientos. En comparación con los métodos de cultivo tradicionales, como el cultivo en tierra, las plantas cultivadas en hidroponía son más resistentes a las enfermedades y a las fluctuaciones ambientales, lo que aumenta su tolerancia al estrés y favorece su crecimiento. Ojo: Esto último solo si siempre que a las plantas se les de un ambiente adecuado, porque tampoco es magia aunque pareciera que si al ver nuestras plantas doblar su crecimiento tan rapidamente.
Foto de CristiNistor de Getty Images (Canva)
En resumen, la hidroponía es una técnica innovadora y sostenible en la que se cultiva plantas sin tierra, utilizando soluciones nutricionales acuosas. Es un método de cultivo de plantas que ofrece un mayor control sobre la calidad nutricional de las plantas, reduciendo al mismo tiempo la contaminación del medio ambiente, ya que las plantas y los fertilizantes se encuentran contenidos. Además, la hidroponía permite el crecimiento más rápido y produce mayores rendimientos, lo que la hace una técnica eficiente y rentable para la horticultura moderna.
Dra. Evnika Medina